شارژ شخص PIC چیست؟

2024 نویسنده: Stanley Ellington | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:16

این شخص -که در- شارژ ( PIC ) برنامه ابتکاری توسط اداره کنترل مواد غذایی شهرداری دبی به منظور ایجاد مالکیت ایمنی مواد غذایی در هر تجارت غذایی در امارات است. این توسط نهادهای اعطا کننده معتبر بین المللی معتبر توسط مرکز اعتباربخشی دبی - DAC ارائه می شود.

به همین ترتیب ممکن است پرسیده شود که برخی از مسئولیت های عکس چیست؟

یک PIC باید:

• توسعه و اجرای سیاست ها و رویه ها برای جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا؛
• اطمینان حاصل کنید که همه کارکنان قبل از شروع به کار به طور کامل آموزش دیده اند.
• نظارت بر فعالیت های کارکنان برای اطمینان از انطباق با مقررات ایمنی مواد غذایی؛ به ویژه در هنگام دریافت، آماده سازی، نمایش و نگهداری غذاهای پرخطر.

علاوه بر این، شخص مسئول یا PIC پاسخ می دهد؟ این PIC می تواند مالک کسب و کار یا تعیین شده باشد شخص مانند مدیر شیفت، سرآشپز، مدیر آشپزخانه یا افراد مشابه که همیشه در محل کار حضور دارند و دارای اختیار، کنترل یا نظارت مستقیم بر کارمندانی هستند که درگیر نگهداری، تهیه، نمایش یا سرویس غذا هستند.

به این ترتیب، گواهی PIC چیست؟

مقررات جدید مواد غذایی که توسط اداره کنترل مواد غذایی شهرداری دبی معرفی شده است، همه مراکز غذایی را ملزم می کند حداقل یک نفر را مسئول تعیین کنند. PIC ) آموزش دیده و گواهی شده در ایمنی مواد غذایی این PIC باید رابط اصلی بین وزارت و مؤسسه مواد غذایی باشد.

چه کسی مسئول ایمنی مواد غذایی محسوب می شود؟

واشنگتن غذا قانون بیان می کند که حداقل یکی تعیین شده است شخص مسئول (PIC) باید در تمام ساعات حضور داشته باشد غذا برای فروش آماده می شود و/یا در اختیار عموم قرار می گیرد. این شخص مسئول باید قادر به: نشان دادن دانش از ایمنی مواد غذایی و پیشگیری از بیماری