ماندگاری روغن سرخ شده چقدر است؟
ماندگاری روغن سرخ شده چقدر است؟

تصویری: ماندگاری روغن سرخ شده چقدر است؟

تصویری: ماندگاری روغن سرخ شده چقدر است؟
تصویری: خوردن زنجبیل برای چه کسانی ممنوع است؟ 2024, نوامبر
Anonim

استفاده شده را ذخیره کنید روغن در ظرف در بسته و ضد نور تا 3 ماه. برای بهترین کیفیت، در یخچال استفاده کنید روغن سرخ کردنی که می خواهید دوباره استفاده کنید. اگر روغن ابری است یا اگر روغن شروع به کف کردن می کند یا بو، مزه یا بوی بدی دارد، آن را دور بریزید.

به همین ترتیب، آیا روغن مورد استفاده برای سرخ کردن عمیق قابل استفاده مجدد است؟

وقتی تمام شد سرخ کردن ، اجازه دهید روغن سرد. وقتی به دمای ایمن رسید، استفاده کنید ظرفی برای جدا کردن تکه های بزرگ خمیر که ممکن است باقی مانده باشد.

علاوه بر این، چگونه می توانید تشخیص دهید که روغن سرخ کردنی بد است؟ اول از همه، اگر شما روغن بد است ، در آشپزی خود طعم آن را خواهید چشید - مزه آن مانند چربی از کنار قابلمه و ماهیتابه شما خواهد بود. همچنین کمی قابل اعتمادتر از رنگ و فوم است: گاهی اوقات شما روغن در حال حاضر طعم بد زوج اگر هنوز هم خوب به نظر می رسد

به این ترتیب چه زمانی باید روغن سرخ کن را عوض کنم؟

اکثر روغن ها باید بعد از هشت تا ده بار استفاده تعویض شوند. شما باید حذف کنید روغن از سرخ کن عمیق بعد از هر بار استفاده، آن را صاف کرده و تا دفعه بعد به درستی نگهداری کنید. یک نکته خوب: فیلتر را نگه دارید روغن (بقایای غذا در روغن طعم بدی به آن می دهد) در جای خنک و تاریک تا استفاده بعدی.

چند بار می توانم از روغن سرخ کن عمیق استفاده کنم؟

توصیه ما: با غذاهای پخته شده و کوبیده، دوباره استفاده کنید روغن سه یا چهار بار . با پاک کننده - سرخ کردن مواردی مانند چیپس سیب زمینی، استفاده مجدد از آن خوب است روغن حداقل هشت بار و احتمالاً بسیار طولانی تر است، به خصوص اگر آن را با مقداری تازه پر کنید روغن.

توصیه شده: