آیا می توانید شیر UHT را گرم کنید؟
آیا می توانید شیر UHT را گرم کنید؟

تصویری: آیا می توانید شیر UHT را گرم کنید؟

تصویری: آیا می توانید شیر UHT را گرم کنید؟
تصویری: چگونه پنیر ماسکارپونه را از مواد تشکیل دهنده 2 در خانه بسازیم 2024, نوامبر
Anonim

این UHT یک نوع از شیر که بدون میکروب و میکند نیازی به جوشیدن ندارد یکنفر میتواند مصرف کردن شیر مستقیماً بدون گرم کردن آن . یکنفر میتواند همچنین گرمش کن ، اما نه آن را گرم کنید ، قبل از مصرف. پس از باز شدن بسته تترا، آی تی باید ظرف دو روز در یخچال نگهداری شود و مصرف شود.

با در نظر گرفتن این موضوع، آیا شیر UHT برای شما مضر است؟

«ارگانیک و شیر UHT نیست برات بد شد ، و نوشیدن انواع شیر متعدد دارد سلامتی فواید. اما برای دریافت همان مقدار ید به اندازه یک پیمانه پاستوریزه معمولی شیر , شما باید حدود نیم پیمانه اضافی ارگانیک یا UHTmilk .”

دوم اینکه UHT در شیر به چه معناست؟ دمای فوق العاده بالا پردازش (UHT) عملیات فوق حرارتی یا فوق پاستوریزه کردن یک فناوری فرآوری مواد غذایی است که غذای مایع، عمدتاً شیر را با حرارت دادن آن در دمای بالای 135 درجه سانتیگراد (275 درجه فارنهایت) - دمای لازم برای از بین بردن هاگ های موجود در شیر - به مدت 2 تا 5 ثانیه استریل می کند.

علاوه بر موارد فوق، آیا شیر UHT به خوبی شیر تازه است؟

عملیات فوق حرارتی شیر برای چند ثانیه تا دمای 150 درجه سانتیگراد گرم می شود تا میکروب ها را از بین ببرد و آنزیم هایی که فاسد می شوند را غیرفعال کند. شیر به از نظر تغذیه ای، UHTmilk کمی فقیرتر از تازه پاستوریزه شده شیر ; حاوی حدود یک سوم ید کمتر است و کیفیت پروتئین در طول ذخیره سازی کاهش می یابد.

شیر UHT چگونه تازه می ماند؟

دمای فوق العاده بالا ( UHT ) شیر به حداقل تا 135 درجه سانتیگراد (275 درجه فارنهایت) به مدت دو تا چهار ثانیه گرم می شود و ذخیره شده در بسته بندی مخصوص UHTmilk اگر باز نشود می تواند شش ماه در دمای محیط دوام بیاورد. پس از باز شدن، باید در یخچال نگهداری شود و مانند آن رفتار شود. شیر تازه.

توصیه شده: