چگونه استرها را تشخیص می دهید؟
چگونه استرها را تشخیص می دهید؟

تصویری: چگونه استرها را تشخیص می دهید؟

تصویری: چگونه استرها را تشخیص می دهید؟
تصویری: Что я сшила?! Хотела по-другому! 2024, نوامبر
Anonim

یک راه ساده از تشخیص بوی از استر این است که مخلوط را در یک لیوان کوچک داخل مقداری آب بریزید. جدا از موارد بسیار کوچک، استرها نسبتاً در آب نامحلول هستند و تمایل به تشکیل یک لایه نازک روی سطح دارند. اسید و الکل اضافی هر دو حل شده و با خیال راحت در زیر آن قرار می گیرند استر لایه.

سپس، چه چیزی یک استر را می سازد؟

در شیمی، یک استر یک ترکیب شیمیایی مشتق شده از یک اسید (آلی یا معدنی) است که در آن حداقل یک گروه -OH (هیدروکسیل) با یک گروه -O-الکیل (آلکوکسی) جایگزین شده است. معمولا، استرها از یک اسید کربوکسیلیک و یک الکل به دست می آیند.

علاوه بر این، تابع استر چیست؟ استرها حوزه کاربردی گروهی که معمولا در شیمی آلی با آن مواجه می شویم. آنها با کربن متصل به سه اتم دیگر مشخص می شوند: یک پیوند منفرد به یک کربن، یک پیوند دوگانه به یک اکسیژن و یک پیوند منفرد به یک اکسیژن. اکسیژن منفرد به کربن دیگری متصل می شود.

همچنین پرسیده شد استر چه بویی دارد؟

استرها . استرها مولکول های قطبی هستند، اما نقطه جوش آنها کمتر از اسیدهای کربوکسیلیک و الکل های با وزن مولکولی مشابه است، زیرا هیچ پیوند هیدروژنی بین مولکولی بین آنها وجود ندارد. استر مولکول ها. اسیدها ناخوشایند هستند بو می دهد ، ولی استرها میوه ای داشته باشد بو می دهد.

نمونه ای از استر چیست؟

مثال ها از استرها هیدروژن موجود در گروه کربوکسیل اسید استیک با یک گروه اتیل جایگزین می شود. دیگر مثال ها از استرها شامل اتیل پروپانوات ، پروپیل متانوات ، پروپیل اتانوات و متیل بوتانوات.

توصیه شده: