فهرست مطالب:
تصویری: عملیات ایجاد یک طرح Haccp به چه ترتیبی باید هفت اصل زیر را در نظر بگیرد؟
2024 نویسنده: Stanley Ellington | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:16
HACCP یک رویکرد سیستماتیک برای شناسایی، ارزیابی و کنترل است ایمنی مواد غذایی خطرات بر اساس پیروی از هفت اصل : اصل 1: تجزیه و تحلیل خطر را انجام دهید. اصل 2: تعیین نقاط کنترل بحرانی (CCP). اصل 3: محدودیت های بحرانی را تعیین کنید.
متعاقباً ممکن است سؤال شود که 7 مرحله Haccp چیست؟
هفت اصل HACCP
- اصل 1 - انجام تجزیه و تحلیل خطر.
- اصل 2 - نقاط کنترل بحرانی را شناسایی کنید.
- اصل 3 - ایجاد محدودیت های بحرانی.
- اصل 4- نظارت بر CCP.
- اصل 5 - اقدام اصلاحی را ایجاد کنید.
- اصل 6 - تأیید.
- اصل 7 - ثبت اسناد.
- HACCP به تنهایی نمی ایستد.
دوم اینکه طرح Haccp برای ایمنی مواد غذایی چیست؟ HACCP یک سیستم مدیریتی است که در آن ایمنی مواد غذایی از طریق تجزیه و تحلیل و کنترل خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی از تولید، تهیه و جابجایی مواد اولیه تا ساخت، توزیع و مصرف محصول نهایی پرداخته می شود.
به طور مشابه، ممکن است بپرسید که کدام فرآیند خاص به طرح Haccp نیاز دارد؟
این روش‌های پردازش تخصصی نیاز به یک واریانس دارند و ممکن است نیاز به یک برنامه HACCP داشته باشند: سیگار کشیدن غذا به عنوان روشی برای حفظ آن (اما نه برای افزایش طعم) استفاده از افزودنی‌های غذایی یا اجزایی مانند سرکه برای حفظ یا تغییر غذا به طوری که دیگر نیازی به زمان و دما ندارد. کنترل برای ایمنی درمان غذا
فرآیند Haccp چیست؟
HACCP ، یا سیستم نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر، یک است روند سیستم کنترلی که مکان هایی را که خطرات ممکن است در تولید مواد غذایی رخ دهد، شناسایی می کند روند و اقدامات سختگیرانه ای را برای جلوگیری از وقوع خطرات انجام می دهد.
توصیه شده:
هر چند وقت یک بار باید طرح Haccp خود را دوباره ارزیابی کنید؟
فرکانس بازبینی یا تحلیل مجدد قانون مدرنیزاسیون ایمنی مواد غذایی FDA (FSMA) کنترل های پیشگیرانه برای غذای انسانی بیان می کند که شما باید حداقل هر 3 سال یک بار یک تجزیه و تحلیل مجدد از طرح ایمنی مواد غذایی به طور کلی انجام دهید
شش اصل عملیات یکپارچه زمین چیست؟
فرماندهان ارتش با تلفیق اصول شش گانه عملیات زمینی واحد - فرماندهی ماموریت، توسعه وضعیت از طریق عمل، تسلیحات ترکیبی، پایبندی به قانون جنگ، برقراری و حفظ امنیت و ایجاد معضلات متعدد برای دشمن، احتمال عملیات و عملیات را افزایش می دهند. موفقیت استراتژیک
کدام اصل توضیح می دهد که چرا AFC با افزایش خروجی کاهش می یابد کدام اصل توضیح می دهد که چرا AVC با افزایش خروجی افزایش می یابد؟
AFC با افزایش تولید به دلیل اثر گسترش کاهش می یابد. با افزایش تولید، هزینه ثابت بر روی واحدهای خروجی بیشتر و بیشتری پخش می شود. AVC با افزایش خروجی به دلیل کاهش اثر بازده افزایش می یابد. به دلیل کاهش بازده نیروی کار، هزینه بیشتری برای تولید هر واحد تولید اضافی دارد
چه چیزی به یک مؤسسه غذایی نیاز دارد تا از مرجع نظارتی اختلاف نظر بگیرد؟
واریانس یک سند کتبی صادر شده توسط مقام نظارتی است که اجازه می دهد یک یا چند مورد از یک یا چند مورد از مقررات غذایی هیوستون را به این دستورالعمل پیوند دهد، اگر به نظر مقام نظارتی، خطر یا مزاحمتی برای سلامتی از این اصلاح ایجاد نشود. یا چشم پوشی
آیا اصل بهای تمام شده یک اصل حسابداری است یا گزارشگری؟
اصل بهای تمام شده یک اصل حسابداری است که مستلزم آن است که دارایی ها، بدهی ها و سرمایه گذاری های حقوق صاحبان سهام به بهای تمام شده اولیه در سوابق مالی ثبت شوند